Vinho de um rosa bem claro. Apresenta aromas fáceis e descomplicados de frutas vermelhas frescas e um toque de pimenta preta. Na boca é leve, fresco e muito jovem. Para ser bebido aos goles. Experimente com salada caprese, ou uma vinagrete de mariscos.
Prova
Este vinho de cor citrina possui um aroma delicado e fino, com notas de frutos cítricos, flores e sugestões minerais. Na
boca, é suave, com corpo, ligeiro acídulo, boa profundidade e harmonia.
Premiações
2022 – 92 pontos Revista Adega 2020 – 90 pontos Marcelo Copello 2019 – 91 pontos Revista Adega
Observações
Produzido pela primeira vez em 1986, o Cartuxa Tinto é um vinho bivarietal, elaborado com uvas provenientes das
vinhas da própria Fundação Eugénio de Almeida. Ao atingirem o nível ideal de maturação, as castas são colhidas e
transportadas para a adega, onde inicia-se o processo tecnológico, com desengace total e ligeiro esmagamento.
Posteriormente, as uvas são fermentadas em cubas de aço inox, com temperatura controlada. Após esse processo, o lote
passa por um estágio sobre borras finas por um período de nove meses, com bâtonnage regular.
Proveniente de um vinhedo exclusivo (single vineyard), é um vinho de complexidade aromática, paladar fino e muito equilibrado. Esse Carménère é complexo, com aromas de frutos negros e especiarias, seus taninos são suaves e macios, o que faz dele perfeito para massas, grelhados e queijos.
A linha bicicleta faz uma homenagem aos trabalhadores que costumam usar este meio de transporte para ir até a vinícola. O Chardonnay é um best seller da La Pastina, com características que remetem ao estilo clássico da variedade sem estágio em madeira: notas de frutas amarelas, como pêssego e abacaxi, frescor marcante e médio corpo. Harmonize com massas ao pesto ou queijos frescos.
Temperatura:10-12°C
Conteúdo:750 ml
Estilo:Brancos Gastronômicos
Tipo:Branco
Uva:Alvarinho | Loureiro
Apresenta sabor adocicado com bom equilíbrio entra açúcares e acidez, o que lhe confere frescor e intensidade no paladar.
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